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Um medidor de condutividade é usado para definir a qualidade do mel. Fácil de usar, é usado para distinguir milhares de néctar ou melada.
Modo de uso. Trata-se de fazer uma mistura de mel a 20% do peso seco (por exemplo, 18 gramas de mel a partir de 82 gramas de água), a 20 ºC e é medida em mS / cm (miliSiemens por cm ou S / cm microSiemens por cm )
No medidor de condutividade em mãos, se a condutividade for inferior a 90 mS / cm, então o mel do néctar. Se a condutividade for maior que 100 uS / cm, então o mel é melado.
No copo plástico que acompanha este aparelho coloque 9 gramas de mel (primeira linha) e adicione 41 gramas de água (segunda linha). À temperatura ambiente (20 ºC) agitando suavemente até que o mel se dissolva, a seguir insira a ponta do aparelho no copo e faça a medição.